三重県度会郡南伊勢町神前浦の地域情報

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本生マグロ 伊勢まぐろ 500g 板柵(2〜3柵) 4~6人前 大トロ 中トロ 赤身 鮪 刺身用 生食用 国産 三重県 南伊勢町神前浦 養殖本鮪 グルメ 春ギフト 伊勢まぐろの生産地である、三重県度会郡南伊勢町神前(かみさき)浦はリアス式海岸が美しい、<br>伊勢志摩国立公園に指定されています。国内クロマグロ養殖場の中でも最北東に位置しており、 <br>暖かい黒潮と紀伊山地からのミネラルを豊富に含んだ海水が混ざる恵まれた漁場環境です。伊勢マグロは黒潮の恩恵と自然豊かなこの地で心を込めて育てられています。冬場の海水温が低いため伊勢まぐろは余分な脂の少なさが特長で引き締まった身は天然本鮪に近い身質です。<br>マグロは冷凍流通が一般的ですが、冷凍マグロ特有の冷凍焼けや解凍により生じるドリップ(赤い液体)はいずれもマグロの鮮度を落とし品質の低下につながります。<br>当店ではまぐろ本来の味をお楽しみいただくため、一度も冷凍しない「本生まぐろ」をお届け致します。<br>職人の手で調理しやすい板柵の状態にし、届いたその日に切るだけで極上のお刺し身が味わえます。<br>ブランド養殖マグロ「伊勢まぐろ」は臭みのないコク深い赤身にさっぱりとした脂がのったトロ身。なめらかな口どけをお楽しみください。<br>■名称：本生伊勢マグロ(本マグロ)養殖 板柵 500g

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