山形県尾花沢市高橋の地域情報
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注目の「山形県尾花沢市高橋」にまつわる商品
さわのはな(玄米) 令和5年産 10kg 玄米食がお勧め 幻の米 生産者:高橋広一さん生産者:山形県新庄市 高橋広一さん<br><br>「さわのはな」は、1960年山形県尾花沢市で誕生。<br>食味で高評価を得たが、収量が少ないのが農家の悩みの種となる。<br>徐々に新たな品種に押されてほぼ姿を消してしまう。<br>わずかな農家が自家飯米などで作り続ける。<br>近年、玄米食の派の方々から食味が良いこともあり注目され始めている。<br>生産者の高橋さん曰く、「私がこの米に惚れている理由はただ『うまい』からです。<br>それ以上の理由はありません。」<br><br>玄米は、白米よりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。<br>そのため玄米食は、人が健康を保つために必要とされる栄養素を<br>ほとんど摂取できるといわれています。<br><br>高橋広一さんは、山形県新庄市で、農薬や化学肥料を可能な限り<br>減らして「さわのはな」を栽培しています。<br> | |
さわのはな(玄米) 令和5年産 5kg 玄米食がお勧め 幻の米 生産者:高橋広一さん生産者:山形県新庄市 高橋広一さん<br><br>「さわのはな」は、1960年山形県尾花沢市で誕生。<br>食味で高評価を得たが、収量が少ないのが農家の悩みの種となる。<br>徐々に新たな品種に押されてほぼ姿を消してしまう。<br>わずかな農家が自家飯米などで作り続ける。<br>近年、玄米食の派の方々から食味が良いこともあり注目され始めている。<br>生産者の高橋さん曰く、「私がこの米に惚れている理由はただ『うまい』からです。<br>それ以上の理由はありません。」<br><br>玄米は、白米よりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。<br>そのため玄米食は、人が健康を保つために必要とされる栄養素を<br>ほとんど摂取できるといわれています。<br><br>高橋広一さんは、山形県新庄市で、農薬や化学肥料を可能な限り<br>減らして「さわのはな」を栽培しています。<br> |
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