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Yahooで注目の「和歌山県岩出市今畑」にまつわる商品

注目の「和歌山県岩出市今畑」にまつわる商品

	villa aida 自然から発想する料理 小林寛司氏が、地元である和歌山県岩出市にイタリア料理店を構えて20年。 日々、店の周りにある畑の土に触れ、季節とともに料理を作る「ヴィラ・アイーダ」の1年、120皿を紹介します。 年数を経て、今では「イタリアン」という枠では語り切れない自由闊達な品々に加え、 料理人仲間や生産者との交流、畑の話、魅力的なレストランの作り方など、小林氏の哲学を余すところなく掲載。 「ここにしかない野菜料理」と「地方ガストロノミー(高級レストラン)の可能性」が詰まった一冊です。
	villa aida 自然から発想する料理 小林寛司氏が、地元である和歌山県岩出市にイタリア料理店を構えて20年。<br>日々、店の周りにある畑の土に触れ、季節とともに料理を作る「ヴィラ・アイーダ」の1年、106皿を紹介します。<br><br>年数を経て、今では「イタリアン」という枠では語り切れない自由闊達な品々に加え、<br>料理人仲間や生産者との交流、畑の話、魅力的なレストランの作り方など、小林氏の哲学を余すところなく掲載。<br><br>「ここにしかない野菜料理」と「地方ガストロノミー（高級レストラン）の可能性」が詰まった一冊です。

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